豬肉類
定點供應,供應商具備屠宰資格及加工能力;有當日檢疫證,肉體印有檢疫章;指壓反彈迅速,無滲出液無異味,無寄生蟲;無腐臭變質(zhì)異味,肉質(zhì)緊密,肌體結實,肉色淡紅。
鮮魚類
魚面完整有光澤, 鰓口緊閉,魚鰓鮮紅,鰭尾完整;魚體飽滿結實,肉質(zhì)緊密有彈性,腹無脹氣,肛門凹陷且無異物流出;無傷痕破體現(xiàn)象;魚種熟悉,無毒無害;確保新鮮。
蔬菜類
葉枝鮮綠,形態(tài)完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無蟲蛀蟲卵,表皮無斑點,無腐爛變質(zhì);無發(fā)霉,無泥沙;無破裂腐爛,無蟲鼠咬傷霉斑,農(nóng)藥殘留物不超標。
瓜果類
果皮完整,色澤鮮亮,果實飽滿,水分充足,蒂部不干枯,成熟適度;表皮無斑點、腐爛,無蟲咬破傷及霉點,農(nóng)藥殘留物不超標。
干貨、大米類驗收標準:
干貨:看其品質(zhì)及干溫度,發(fā)霉、長毛、溫度含量過大及的雜質(zhì)和摻假的不許入庫。
大米:顆粒飽滿均勻,顏色純正有光澤;干爽無雜質(zhì),元霉變、異味、染色,表面無油污。